首先，我們需要了解的是，薄膜蒸發(fā)器和分子蒸餾屬于液體分離設備，但兩者的工作原理不同。

      第二，從結(jié)構(gòu)上看，主要有兩個不同：

1、分子蒸餾設備的主蒸發(fā)室內(nèi)有一個內(nèi)置的冷凝器，而薄膜蒸發(fā)器沒有；

2、薄膜蒸發(fā)器的氣相出口位于蒸發(fā)器的上端，以滿足輕組分蒸汽自下而上流動的規(guī)律；相反，分子蒸餾的氣相出口位于蒸發(fā)器的下端，因為輕組分應充分冷凝在內(nèi)置冷凝器上。

在結(jié)構(gòu)上的差異，決定了兩者具體功能的差異：

1、在工作條件下，分子蒸餾的真空度要高于薄膜蒸發(fā)器，這樣可以降低工作溫度，更有利于熱敏物料的分離；

2、在沸點差分離過程中，蒸發(fā)和冷凝是一個可逆的過程，液相和氣相處于動態(tài)平衡；在分子蒸餾過程中，分子直接從加熱面逸出的分子飛向冷凝面，因此對其沒有限制。與薄膜蒸發(fā)器相比，分子蒸餾的分離精度更高；

3、一般而言，薄膜蒸發(fā)器可以進行實驗，分子蒸餾可以進行，而分子蒸餾可以進行的薄膜蒸發(fā)器不一定適用。

       那么在選擇時應該注意哪些具體因素呢？

       首先，需要判斷試驗或生產(chǎn)的需要。如果兩者都能滿足，薄膜蒸發(fā)器在價格和設備維護方面具有顯著優(yōu)勢；但是，如果對功能有特殊要求，不能滿足非分子蒸餾，就不能為了便宜而選擇錯誤的設備，給試驗或生產(chǎn)帶來不必要的損失。

       以下是分子蒸餾和薄膜蒸發(fā)器的主要應用，供參考。

                                    分子蒸餾                                                                             薄膜蒸發(fā)器

                          熱敏性化合物的熱分離                                                              分子蒸餾前級物料脫氣

                          純化有機合成物質(zhì)                                                                     熱敏性化合物的濃縮

                          生物提取物分離                                                                         濃縮生物提取物

                          工業(yè)廢物回收利用                                                                     工業(yè)廢物回收利用

                         去除食品工業(yè)毒害物質(zhì)                                                               去除食品工業(yè)毒害物質(zhì)

                         有機化合物脫色、除味、除味、                                                  有機化合物脫色、除味、除味、

                         去除殘留溶劑的精度                                                                   去除殘留溶劑的精度